Vitamin Deposu Karalahana Çorbası Tarifi

karalahana-c3a7orbasc4b1-farklitarif-com-1934317
Karadeniz bölgesinin en leziz yemek çeşitleri arasında yer alan karalahana çorbası, tam bir vitamin deposu.
Oldukça sağlıklı olan bu lezzete öğünlerinizde yer vererek; sizler de sağlıklı yaşamın kapılarını aralayabilirsiniz.

İşte, Trabzon’a özel meşhur Karalahana çorbası tarifimiz:
Karalahana Çorbası Malzemeler:

1 demet karalahana

2 adet ortaboy soğan

250 gram haşlanmış barbunya

1 su bardağı tane mısır

4 su bardağı su

1 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı

Baharat olarak karabiber ve kırmızı pul biber

Karalahana Çorbası Yapılışı:

Öncelikle karalahanayı ince ince olacak şekilde doğrayın.

Doğradığınız karalahananın acısının çıkması için üzerine bir miktar tuz serpin ve güzelce ovuşturun.

Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıttıktan sonra üzerine küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve soteleyin.

Soğanlar pembeleştiğinde tencereye karalahanayı da ilave edin.

Tencereye 4 su bardağı su ekledikten sonra yemeği kaynamaya bırakın.

Karalahana yumuşadığında ise üzerine barbunya, mısır ve kırmızı pul biberi de ilave edin.

Yemek 10 dakika daha kaynadıktan sonra yemeğe son olarak tuz ve karabiber ekleyin.

Çorbanız servise hazır.
Afiyet olsun

See also  Fırında Makarna Yanına Ne Gider?

Leave a Comment