Yaz aylarında serinlemek için beğeni ile tüketebileceğiniz soğuk ayran aşı çorbası tarifimizin yapılışı da oldukça kolay.
Üstelik çorbamızı meze olarak da tüketebilirsiniz.
Ayran Çorbası Malzemeler:
• 4 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı yarma buğday
• 1 su bardağı nohut
• Nane yaprakları
• Su ve tuz
Ayran Çorbası Yapılışı:
• Öncelikle buğday ve nohutu bir gece öncesinde ıslatıyoruz.
• Buğday ve nohutu ayrı tencerelerde güzelce haşlıyoruz.
• Haşladığımız buğday ve nohutu bir tencereye alıyor, üzerlerini kapatacak kadar suda kaynatıyoruz.
• 4 su bardağı yoğurda bir miktar tuz ekliyor ve tenceredeki karışımın suyundan yoğurda bir kepçe ekliyoruz.
• Su eklediğimiz yoğurdu yavaş yavaş tencereye ilave ediyor; aynı zamanda da çorbayı karıştırıyoruz.
• Kaynamaya başlayan çorbamızın altını kapatarak, soğumaya bırakıyoruz.
• Soğuk ayran aşı çorbamızı kaseye aldıktan sonra üzerini nane yaprakları ile süslüyoruz.
Afiyet olsun
