Günümüzde et yemekleri arasında gözde ve ayrı besin değerlerine sahip olan ciğer sote gençler tarafından sevilen ve ayrı bir lezzet içeren ciğer sote halk arasında ve ülkemiz genelinde çok miktarda satılmaktadır.
Hayvancılığın gelişmesi ile birlikte halkın et yemeklerine yönelmesi kaçınılmaz olmuştur. Bunun yanı sıra ciğer sote yanında ek besin olarak pirinç pilavı gider.
Bazı şehirlerde yapılan incelemelere göre ciğer sote satıcıları ciğeri pilav üstü olarak tüketicilere sunmaktadır.
Bunun yanın sıra içecek olarak geleneksel içeceğimiz olan ayran tavsiye edilmektedir. Bununla beraber kişini damak tadına göre de değişen içecek bazen turşu suyu olarak yerini almaktadır.
Ciğer sote yanında en gözde olan ve doyurucu besin olarak bilinen pirinç pilavı ilk tercihler arasındadır.
