Kumpir her ne kadar kalorisi fazla olsa da lezzet bakımından vazgeçilmezler arasında üst sıralarda yer alır. Evde yapması zahmetli olsa da, kendi yapacağınız kumpirin lezzetinin, dışarıdakilerden daha iyi olacağınız göreceksiniz. Bu lezzetin nasıl yapılacağı hakkında fikir sahibi olmak için aşağıdaki yazımızdan yararlanabilirsiniz.
Kumpir için malzeme listesi
• Yeteri kadar büyük boy patates,
• Bir su bardağı konserve mısır,
• Bir su bardağı haşlanmış bezelye,
• Küp küp kesilmiş Kornişon turşu,
• Kaşar peyniri (rendelenmiş),
• İsteğe göre tereyağı,
• Mayonez,
• Ketçap,
• Sosis,
• Salam,
• Sucuk,
• Zeytin,
• Yoğurtlu havuç
• Mor lahana
Not: Talep edilen malzemeler ek olarak eklenebilir Ör: Kısır, Amerikan salatası
Kumpir Yapılışı
• Patatesleri yıkadıktan sonra folyo ile sarıp hazır hale getiriyoruz.
• Önceden ısıtılmış 250-300 derece fırında bir bir buçuk saat kadar pişiriyoruz. (patateslerin pişip pişmediğini anlamak için çatal yardımı ile bastırıp kontrol edebilirsiniz)
• Pişen patatesleri ortadan ikiye tam bölünmeyecek şekilde keselim.
• Patatesler sıcakken içerisindeki patatesler bir kısmını biraz çıkartıp tereyağı ve kaşar peyniri ile birlikte eziyoruz. ( Ezme aşamasında kabukların zarar görmemesi gerekmektedir.)
• Daha sonra mevcut malzemelerden dilediğimiz kadar ilave ederek karıştırıyoruz.
• Son olarak isteğe ketçap ve mayonezi de ilave ettikten sonra kumpir sunuma hazır hale gelecektir.
