Patlıcan Musakka Tarifi ( Tencerede Yapılan)

patlc4b1can-musakkasc4b1-4483031
İçerisinde kıyma ve patlıcanın mükemmel bir tat oluşturduğu patlıcan musakka harika bir yemektir.
Patlıcan Musakka Malzemeler

• 4 Adet Patlıcan

• 3 Adt. Çarliston Biber

• 1 Adet Kırmızı Acı Biber

• 250 Gram Dana Kıyma

• 2 Diş Sarımsak

• 2 Adet Rendelenmiş Domates

• 1 Adet Soğan

• 1 Y. Kaşığı Domates Salçası

• 1 Tutam Maydanoz

• Tuz, Pul Biber Ve Kekik

• Sıvı Yağ

• 1 Bardak Sıcak Su 200 Ml.

Patlıcan Musakka Yapılışı

• İlk olarak patlıcanlar alacalı şekilde soyulur, küp şeklinde kesilir ve 20 dakika suda bekletilir.

• Daha sonra patlıcanlar tencerede kızgın yağda kızartılır ve yağını süzmesi için tencereden çıkarılır ve kağıt havlu üzerine serilir.

• Biberlerde doğranıp kızgın yağda pişirilir ve patlıcanların yanına kağıt havlu üzerine konulur.

• Daha sonra başka bir tencerede soğanlar ve sarımsaklar sıvı yağ ile konulur ve üzerine tuz ilave edilerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.

• Ardından tencereye kıymada ilave edilir.

• Peşine salça ve rendelenmiş domateste tencereye konulur.

• Tenceredekiler bir süre karıştırılır ve patlıcanla biberlerde tencereye eklenir.

• En sonunda da tencereye 1 bardak su konulup 20 dakika kaynatılır ve patlıcan musakka afiyetle yenilir.

See also  Kuru Köftenin Yanına Ne Gider

Leave a Comment