Tavuk son yıllarda adı kötü anılan bir lezzet olarak biliniyor. Bu konu çok da önemli bir konu. Gerçekten ambalaj içindeki tavukların tüketilmesi artık insan sağlığı için kesinlikle önerilmiyor çünkü paketlenmiş market tavukları yani piliçleri sadece tümörden ibaret.
Bu tavuklar yani piliçler hemen pişiyor fakat insan sağlığına çok kötü etkileri var. Bunca kötü hatlık bu gibi ürünler yüzünden çok sıklıkla yaşanmaya başladı.
Bu yüzden menümüzde tavuk kullanmak istiyorsanız, lütfen gidip bir yerden gerçek canlı tavuk alın. Sonuçta beslenmek sadece lezzet için değil sağlık için yapılmalıdır.
Doğal tavuk ile yapılacak bu yemek için öncelikle tavuk etinin iyi bir şekilde işlenmesi gerekiyor. Çok iyi bir bıçak ile en ince şekilde etler kesilmelidir.
Bu etlerin asma yaprağı gibi oluşturulması lazımdır. Çünkü etlerin sarılabilmesi için bu önemlidir. Tavuk sarma beyaz etten yapılır.
Sarma işlemi sonrasında etlerin açılmaması için en uygun malzeme de kürdandır. Bu menüde ziyafete neler eşlik etmeli?
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
Herşeye iyi gelen bu enfes çorba, masada başlangıç için de çok anlamlı ve de başarılı.
Baharatlı Tavuk Kanatları
Baharattan hoşlananlar için yine doğal tavuğun kanatları kullanılmalıdır. Doğal tavuk çok da lezzetlidir.
Zeytinyağlı Bakla
Bakla yemeğine açık ya da kapalı olsun mutlaka en az 1 demek dereotu konmalıdır.
Pırasalı Acılı Gül Böreği
İşte masanın en güzel gülleri burada.
Tavuk Suyundan Pirinç Pilavı
Klasik ama eskidikçe anamı ve tadı artan bir pilav türü.
Tavuk Göğsü
Tavuğun göğüs bölgesinden az da olsa alınması, bu tatlıda başarıyı arttıracaktır.
Bu menüde espri her şeyin tavuktan yapılmış olmasıdır. Tam bir tavuk şöleni için 3 tavuk kullanılması uygun olacaktır. Elbette bu satı misafir sayısına göre de değişecektir.
