Sebze sevenlerin kış aylarında vazgeçemediği sebzelerin başında kereviz gelir. İşini bilen ellerden müthiş bir lezzet alan kereviz portakalla pişirilirse ortaya mükemmel bir lezzet çıkar.
Portakallı Kereviz İçin Malzemeler
• 2 Su Bardağı Taze Sıkılmış Portakal Suyu
• 2 Tane Orta Boy Soğan
• 2 Orta Boy Patates Seviyorsanız Bir Tane Arttırabilirsiniz.
• Havuç Tercihe Göre 2 Ya Da 3 Adet
• Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
• 1 Kilo Kadar Kereviz
• Tuz Bir Tatlı Kaşığı Kadar
Portakallı Kerevizin En Pratik Tarifi
• Portakallı Kereviz tarifine kerevizleri soyup istediğiniz boyda doğrayarak başlıyoruz.
• Soğanları ince bir şekilde kıyıp ocakta pembe olana kadar çevirerek kavuralım
• Havuç zor piştiği için soğanlardan sonra havucu ve tuzu serpip beraber biraz daha kavuralım. Havuçları yumuşatalım.
• Havuçları soğanlarla çevirdikten sonra patatesleri de kerevizlerin boyunda doğrayalım ve ikisini bir arada
havuçların içine atalım.
• Sıcak suyu koyduğumuz sebzelerin hemen üstüne gelecek şekilde ekleyelim.
• Koyduğumuz su kaynayınca hazırladığımız portakal suyunu da yemeğe ekleyelim.
• Sebzeler damak tadımıza göre iyice yumuşayana kadar pişirelim.
• Portakallı Kereviz yemeğini soğuk yemek önemlidir. Piştikten sonra bir kaba koyarak soğumaya bırakın.
