Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi Ve Malzemeleri

İçerisinde bol vitamin bulunan enginar zeytinyağı ile birleşince ayrı bir tat kazanmakta. Özellikle et yemeyen insanlar bu eksikliğini zeytinyağlı enginar ile kapatabilmekte.
Zeytinyağlı Enginar Yemeği Malzemeler

• 6 Adt. Enginar

• 1 Adt. Havuç

• 1 Adt. Orta Boy Patates

• 1 Su Bardağı Bezelye

• 1 Adt. Orta Boy Soğan

• 1 Çay Bardağı Zeytinyağı

• 1 Adt. Limon

• 1 Çay Kaşığı Şeker

• Göz Kararı Tuz

• 1 Su Bardağı Ilık Su

Zeytinyağlı Enginar Yemeği Yapılışı

• İlk olarak soğanlar ince ince doğranarak tencerede kavrulur.

• Daha sonra küp şeklinde doğradığımız patatesler ve havuçlar soğanların üzerine ilave edilir ve üzerine çok az su ilave edilerek sebzelerin kaynaması beklenir.

• Ardından bezelyeler de tencereye ilave edilir ve karıştırılır.

• Sebzeler güzelce kavrulduktan sonra ocaktan alınır.

• Enginarlar güzelce yıkanıp temizlenir ve tencereye düzgünce dizilir.

• Ardından haşlanan sebzeler enginarların üzerine dökülür.

• Daha sonra enginarla sebzelerin üzerine tuz ve şeker serpilerek yarım çay bardağı zeytinyağı tencerenin içerisine dökülür.

• Son olarak ta 1 bardak su tencereye ilave edilerek enginarlar pişene kadar beklenir ve afiyetle yenilir.

See also  Yayla Çorbasının Yanına Ne İyi Gider

Leave a Comment