Tepsi kebabı sadece enfes görüntüsüyle bile sizi yemeniz için ikna etmeye yetecektir. Bu harika görüntüyü görüp bu enfes yemeği yememek mümkün değildir.
Tas kebabı için gereken malzemeler
– 500 gram kıyma
– 2 diş doğranmış sarımsak
– 1 tatlı kaşığı slaça
– 1 tutam maydanoz
– Göz kararı tuz, karabiber, kimyon
Üzeri için gerekli olanlar
– 4 adet yeşil biber
– 3 tane domates
– 5 diş sarımsak
Sosu için gerekli malzemeler
– 1 y. kaşığı salça
– 2 y. kaşığı sıvı yağ
– 1 su bardağı ılık su
Tepsi kebabı hazırlanışı
– İlk olarak soğanları rendeleyip sarımsakları ezelim.
– Bir kabın içine kıymayı, doğradığımız soğanları, sarımsakları, salçayı, maydanozu ve baharatları koyarak güzelce yoğuralım.
– Elde ettiğimiz karışımı bir tepsinin üzerine ince olacak şekilde yayalım.
– Daha sonra başka bir kapta sosu hazırlamak için salçayı, suyu ve sıvı yağı güzelce karıştıralım.
– Sosu tepsinin üzerindeki kıymanın üzerine ilave edelim.
– Son olarak ta dilimlediğimiz domatesleri, biberleri ve sarımsakları kıymalı sosun üzerine güzelce yerleştirelim.
– Ardından 180 dereceye ayarladığımız fırında 15 dakika pişirerek tepsi kebabını yanına pilav yaparak servis edelim.
