Fırın yemeklerinin en meşhur ufak olan fırında patates yemeği, hem sağlık hem de lezzet bakımından eşsiz bir tada sahiptir.
Fırında Patates Malzemeler
(4 kişilik verilen bu tarif kişi sayısına göre uyarlanabilir.)
• 8 Adt. Orta Boy Patates,
• 4 Adt. Sivri Biber,
• 2 Adt. Yetişkin Domates,
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ,
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz,
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
Fırında Patates Yapılışı
• Patatesler ay şeklinde dilimlenmiş ve borcama dizilir.
• Sivri biberler tercihen tüm olarak patateslerin arasına dizilir.
• Domatesler kabuğu soyunarak ay şeklinde doğranır ve patateslerin arasına dizilir.
• Sıvı yağ gezdirilir, tuz ve karabiber serpilir.
• 180 derecede ısıtılmış fırında yarım saat ile 40 dakika arası bir sürede istenilen yumuşaklığa kavuşana kadar pişirilir.
• El yakmayan bir bez yardımıyla fırından çıkartılan patates yemeğini 4 kişilik servisler halinde paylaştırılarak servise sunulur.
Nişasta bakımından zengin olan patatesin kızartma yöntemle yapılan yemeğine nazaran daha sağlıklı ve lezzetli olan bu pişirme yöntemi hem zaman açısından hem de kolaylık açısından çok daha avantajlı olup sevilerek tercih görmektedir.
