Ev yemeği denilince Türk mutfağında aklımıza ilk gelen yemeklerden bir tanesi kuru fasulyedir. İster evde olsun ister lokantada menüde mutlaka kuru fasulye vardır. Hele bir de kıymalı kuru fasulye ise yanına soğan kırıp ağız tadıyla yemek gerekir.
Kıymalı kuru fasulye Malzemeleri
• 3 Su Bardağı Kuru Fasulye
• 200 Gram Kıyma
• 1 Adet Büyük Boy Soğan
• 1 Adet Büyük Boy Domates
• 1 Y. Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Adet Sivri Biber
• Karabiber Ve Tuz
Kıymalı kuru fasulye Yapılışı
• İlk olarak soğanlar ince ince doğranır ve tencerenin içerisine sıvı yağ ile soğanlar konularak güzelce kavrulur.
• Soğanlar kavrulduktan sonra sivri biberler de doğranıp tencereye konulur ve karıştırmaya devam edilir.
• Ardından kıyma tencereye ilave edilir.
• Kıyma da güzelce kavrulduktan sonra tencerenin içine domates ve salçalar eklenip karıştırmaya devam edilir.
• Fasulyelerin üzerini biraz geçecek şekilde su eklenip, baharatlarda serpildikten sonra kıymalı kuru fasulye yemeğimiz düdüklü tencere de 20 dakika kaynatılır ve daha sonra servis edilir.
